Die wunderschön strahlend gelben Wiesen sind endlich wieder da, und damit auch der Löwenzahn. Löwenzahnblüten lassen nicht nur unsere Seele erstrahlen sondern bieten uns viel mehr und wachsen sozusagen vor dem Haus.

Die frischen jungen Löwenzahnblätter schmecken wunderbar in Frühlingssalaten. Für diejenigen, die den bitteren Geschmack mögen, sind die Blätter eine wahre Delikatesse. Die Blätter, Blüten und Blütenstängel des Löwenzahns sind reich an Kalium, Eisen und an verschiedenen Bitterstoffen, die in meisten herkömmlichen Salaten weggezüchtet sind. Doch gerade die Bitterstoffe bringen unsere Stoffe im Körper richtig zum Fliessen: Die Galle, Nieren und Leber werden angeregt, Giftstoffe auszuleiten.

Löwenzahn reinigt Blut, bewegt und leitet Gifte aus, er ist ein Blutreiniger, Entgifter, Mineralstoff und Antioxidantien Spender.

Aus Sicht der Chinesische Medizin hilft Löwenzahn bei:

• Akne
• Ekzem (Dermatitis)
• Psoriasis
• Neigung zur Furunkeln
• geröteten, gereizten Augen
• Verstopfungen
• Kopfschmerzen (nach Alkoholkonsum)

Löwenzahn Kick mit Tee

Eine Tasse frischer Löwenzahnblätter mit ½ Liter kochendem Wasser übergiessen und 15-20 Minuten ziehen lassen. Die Blätter absieben und am besten 20 Minuten vor dem Essen trinken. Empfehlenswert sind 3 Tassen/Tag während ca. 2-3 Wochen.